和菓子か洋菓子か
ダイエットをされている方は、甘い物を食べる時、洋菓子よりも和菓子を選んで食べる人が多くなっています。
和菓子は洋菓子よりもエネルギーが低く、植物性のものが多く使われています。
また、アレルギー原因物質の小麦粉や卵、乳製品もあまり使われていません。
しかし、糖尿病の方は、和菓子の方がGI値が高くなるため、注意が必要。
GI値とは、グリセミック指数の略であり、食品が体内で糖類に変わり、血糖値が上昇するまでの速さを比較した値。
ブドウ糖（グルコース）を摂取した時の血糖値上昇率を100として比較しています。
糖類が多いものほど、GI値も高くなっています。
洋菓子よりも和菓子の方が、砂糖を多く使っている場合もあるので、注意しましょう
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